Глазурующие агенты (глянцы) — относительно новая и довольно большая группа пищевых добавок. Они широко используются в пищевой промышленности для сохранения влаги и создания поверхностного защитного слоя продукта. К природным глазурующим агентам относятся различные виды воска, восковых эфиров и стеролов.
CAPOL® — зарегистрированная торговая марка компании CAPOL GmbH – глазурующие, полирующие и антилипкие агенты, которые обеспечивают яркий блеск и высокую антилипкость. Все продукты стабильны, имеют нейтральный вкус, экономичны и просты в использовании.
CAPOL®— глазурующие, полирующие и антилипкие агенты, которые полностью соответствуют директивам ЕС относительно пищевых добавок, национальным стандартам по продукции пищевой промышленности и законодательству большинства стран мира. На всю продукцию CAPOL® по запросу предоставляются сертификаты здоровья и др.
В дополнение к нашему стандартному спектру продукции CAPOL® мы также разрабатываем специфические продукты в соотвествии с потребностями потребителей:
CAPOLEX® зарегистрированная торговая марка антилипких агентов, которые используются для покрытия рабочих поверхностей, форм.
CAPOLEX® — продукты характеризуются высокой разделительной способностью, стабильностью, простотой применения, экономией и нейтральным вкусом. Они обеспечивают безперебойный производственный процесс, а также предотвращают коррозию частей оборудования.
CAPOLAN® — ряд органических и неорганических продуктов, покрытых жиром, который используется для нанесения на жевательные, желейные изделия, экструдированные полоски т.д.
Fix TM Gum® SYSTEMS — продукты, обеспечивающие предварительное покрытие различных типов центров, таких как орехи, изюм, сухофрукты, лакричные полоски, желейные изделия. Такие продукты могут использоваться для предварительнй обработки центров, покрытых шоколадом, жевательных шариков, а также драже перед нанесением сахарного шара.