Цукаты — это сваренные в сахарном или сахаро-паточный сиропе фрукты, ягоды, овощи или их частицы, с добавлением некоторых видов пищевых кислот, подсушенные, обсыпанные сахаром-песком или глазированные.
Потребительские свойства цукатов обусловленные их приятным вкусом, хорошим усвоением, устойчивостью при хранении, универсальностью использования как для непосредственного потребления, так и для изготовления большинства кондитерских изделий. Основу цукатов составляют углеводы, а также органические кислоты, минеральные вещества.
ООО «Темпо» предлагает цукаты производства известной польской компании PROSPONA Sp.z o.o., а именно:
— цукаты;
— цукаты в сиропе;
— фрукты в сиропе;
— фрукты в сахаре;
— фруктовые посыпки;
— фруктовые и маковые начинки;
— повидло и джемы.