Компания DAL CIN была основана в Милане д-ром Gildo Dal Cin в сентябре 1949 года. Она стала первооткрывателем промышленной отрасли так называемых «энологических продуктов», работая над прикладными исследованиями и производством целого ряда продуктов для виноделия. В 1954 году офис компании был перенесен в г.Сесто-Сан-Джованни (в нескольких километрах от Милана). А в 2010 году в г.Конкорецо (MB) был открыт совершенно новый завод.

http://www.dalcin.com/

В течение 60 лет своего существования компания DAL CIN расширила свою деятельность в области исследований и производства, развивая собственные рынки в Италии и во всем мире, создавая новые фабрики и филиалы, внутренние и международные дочерние компании.

Ряд нововведений и патентов, которые получила компания DAL CIN, стали настоящими ориентирами в истории современной энологии. От бентонитов до метавиннои кислоты, от физических активаторов алкогольного брожения до предварительно диспергированной фильтрационной среды винодельческая наука сделала стремительный скачок благодаря инновациям, предложенным компанией DAL CIN.